تحديد صورة الأحماض الدهنية للزيت المضغوط على البارد
تحديد صورة الأحماض الدهنية للزيت المضغوط على البارد
تم استخلاص الزيت الإجمالي باستخدام الضغط البارد وتم تحليل الأحماض الدهنية الفردية بواسطة GLC. تراوح إجمالي محتوى الزيت في المكسرات من 62.4 إلى 68.7٪. تراوح محتوى حمض الأوليك في الزيوت
تقدير صورة الأحماض الدهنية للزيت المضغوط على البارد لبعض ثمار الجوز. تم في هذه الدراسة دراسة الزيوت المستخرجة من الجوز والفستق وجنين البلوط. الخصائص الفيزيائية والكيميائية بما في ذلك
تركيب الأحماض الدهنية والثبات التأكسدي للبرد
يحتوي زيت بذور الجزر المعصور على البارد على حوالي 82% من حمض الأوليك ويحتوي على أقل إجمالي من الأحماض الدهنية المشبعة بين جميع الزيوت التي تم اختبارها. يتمتع زيت بذور الكراوية المضغوط على البارد بأكبر قدر من الثبات التأكسدي بقيمة OSI تبلغ 150 ساعة. بالإضافة إلى ذلك، كان لزيت بذور الجزر المعصور على البارد اللون الأفتح بينما كان زيت بذور القنب هو الأغمق بين الجميع.
يسلط الضوء على توصيف زيوت ودقيق بذور العنب الصالحة للأكل المعصورة على البارد. الزيوت مصدر غني بحمض اللينوليك ومنخفضة في الأحماض الدهنية المشبعة. الدقيق غني بالفينولات ويظهر نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة. تعمل مستخلصات الدقيق على زيادة الثبات التأكسدي لزيت السمك وتحافظ على EPA وDHA. أظهر الدقيق نشاطًا مضادًا للتكاثر ضد الخلايا السرطانية HT-29.
تقدير الأحماض الدهنية المتحولة في الزيوت المضغوطة على البارد
Forschungsbeiträge/ورقة بحثية تحديد الأحماض الدهنية المتحولة في الزيوت المضغوطة على البارد وفي البذور المجففة
ملف تعريف الأحماض الدهنية تقدير الزيت المضغوط على البارد لبعض ثمار الجوز تم في هذه الدراسة دراسة الزيوت المستخرجة من الجوز والفستق وجنين البلوط. تم تقييم الخصائص الفيزيائية والكيميائية بما في ذلك الكثافة واللون وقيمة الحمض وقيمة البيروكسيد وقيمة اليود ودرجة عدم التشبع ومعامل الانكسار. تكوين الأحماض الدهنية
تركيبة الأحماض الدهنية، الثبات التأكسدي، مضادات الأكسدة
يسلط الضوء على توصيف زيوت ودقيق بذور العنب الصالحة للأكل المعصورة على البارد. الزيوت مصدر غني بحمض اللينوليك ومنخفضة في الأحماض الدهنية المشبعة. الدقيق غني بالفينولات ويظهر نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة. تعمل مستخلصات الدقيق على زيادة الثبات التأكسدي لزيت السمك وتحافظ على EPA وDHA. أظهر الدقيق نشاطًا مضادًا للتكاثر بشكل كبير ضد الخلايا السرطانية HT-29.
Forschungsbeiträge/ورقة بحثية تحديد الأحماض الدهنية المتحولة في الزيوت المضغوطة على البارد وفي البذور المجففة
تحديد صورة الأحماض الدهنية للزيت المضغوط على البارد
تحديد صورة الأحماض الدهنية للزيت المضغوط على البارد لبعض ثمار الجوز تمت دراسة الزيوت المستخرجة من الجوز والفستق وجنين البلوط في هذه الدراسة. تم تقييم الخصائص الفيزيائية والكيميائية بما في ذلك الكثافة واللون وقيمة الحمض وقيمة البيروكسيد وقيمة اليود ودرجة عدم التشبع ومعامل الانكسار. تركيبة الأحماض الدهنية
يتمتع PSO بمظهر فريد من الأحماض الدهنية، كونه الزيت الأكثر تركيزًا في حمض البونيكيك أيزومر cLnA، مع أكثر من 60% من هذا الحمض الدهني. ترتبط أيزومرات cLnA بفوائد صحية مثل التأثير السام للخلايا في خلايا أورام الفئران، وخصائص مضادات الأكسدة في أنسجة الفئران وتعديل الجهاز المناعي، وامتصاص الجلوكوز واستقلاب الدهون عن طريق
توصيف ملف تعريف الأحماض الدهنية
كانت مستويات إجمالي البوليفينول في الزيوت المضغوطة على البارد تتراوح بين 1.82 إلى 34.21 مجم لكل 10 جرام من الزيت ونشاط مضاد للأكسدة المقابل من 0.01 إلى 4.12 معبرًا عنه بالملليمول ترولوكس. لكل لتر من الزيت. علاوة على ذلك، تم إجراء تحليل GC-MS لتحديد صورة الأحماض الدهنية للزيوت. نسبة 9، 12 حمض اللينوليك
احصل على السعر
توصيف ملف الأحماض الدهنية، البوليفينوليك
توصيف ملف الأحماض الدهنية، محتوى البوليفينول ونشاط مضادات الأكسدة في زيوت الطعام المعصورة على البارد والمكررة من مقدونيا مقال في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية 1
احصل على السعر
توصيف الأحماض الدهنية الحرة في زيت بذور اللفت المضغوط على البارد
توصيف الأحماض الدهنية الحرة في زيت بذور اللفت المضغوط على البارد والمعالج مسبقًا بالميكروويف: المختبر الرئيسي لمعالجة البذور الزيتية التابع لوزارة الزراعة، المختبر الرئيسي لعلم الأحياء والوراثة تحسين المحاصيل الزيتية في وزارة الزراعة، معهد بحوث المحاصيل الزيتية، الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، الصين؛ مختبر هوبى كي لكيمياء الدهون والتغذية، ووهان، الصين.
احصل على السعر
تأثير التكرير على جودة وتركيب عباد الشمس
الأحماض الدهنية لزيت عباد الشمس بواسطة تحليل GC-MS. من تحليل ملف الأحماض الدهنية لكل من الزيت الخام والمكرر، لوحظ أنه لا يوجد فرق كبير في تكوين الأحماض الدهنية لكلتا العينات كما هو موضح في النسبة المئوية لمنطقة الذروة في الرسم اللوني GC-MS (الشكل 2).
احصل على السعر
تحليل وجود زيت بذور الرمان
وجد أن إجراءات المثيلة ضرورية لتحديد الملامح الدقيقة للأحماض الدهنية. لم يكن تحليل GC قادرًا على تحليل حمض الجاكاريك من حمض البونيك، وهو الحمض الدهني الرئيسي الموجود في زيت بذور الرمان. إثبات وجود أو عدم وجود حمض الجاكاريك
احصل على السعر
استخلاص التوكوفيرول والأميغدالين والأحماض الدهنية
يتم تحديد تركيزات الأحماض الدهنية والتوكوفيرول والأميغدالين في زيوت نواة المشمش التي يتم الحصول عليها من خلال تقنيتين: الضغط البارد وثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (SC-CO 2) الاستخراج. أثناء استخلاص SC-CO 2، يتم جمع الزيت على مدار 5 ساعات عند ضغط 300 بار و40 درجة مئوية حتى يتم استخراج الزيت بالكامل من المادة الخام. إجمالي تركيز التوكوفيرول في الزيت المضغوط على البارد كبير
احصل على السعر
ملف الأحماض الدهنية، محتوى الثيموكينون DeepDyve
اقرأ "ملف الأحماض الدهنية، محتوى الثيموكينون، الاستقرار التأكسدي، وخصائص مضادات الأكسدة لزيوت بذور الكمون الأسود المضغوطة على البارد، LWT Food Science and Technology" على DeepDyve، أكبر خدمة تأجير عبر الإنترنت للبحث العلمي مع آلاف المنشورات الأكاديمية المتاحة في متناول يدك.
احصل على السعر
تركيبة الأحماض الدهنية للزيوت والدهون النباتية
1الزيوت المكررة والمبيضة ومزيلة الروائح الكريهة؛ 2- زيت معصور على البارد. 2.2 تقييم تركيبة الزيت 2.2.1 تركيبة الأحماض الدهنية تم تحديد تركيبة الأحماض الدهنية (FA) للزيوت عن طريق الأسترة المحفزة بالحمض المعدلة والأسترة العابرة للأحماض الدهنية الحرة والجليسريدات، على التوالي، باستخدام الطريقة Ce 1-62 of AOCS (1991) ). تقريبًا
احصل على السعر
زيت بذور العنب
يحتوي زيت بذور العنب أيضًا على 0.8 إلى 1.5% من المواد غير القابلة للتصبن الغنية بالفينولات (التوكوفيرول) والمنشطات (كامبيستيرول، بيتا سيتوستيرول، ستيجماستيرول). يحتوي زيت بذور العنب على كميات صغيرة من فيتامين E، لكن زيت القرطم أو زيت بذرة القطن أو زيت نخالة الأرز تحتوي على كميات أكبر. يحتوي زيت بذور العنب على نسبة عالية من المواد غير المشبعة ومنخفضة في الدهون المشبعة.
احصل على السعر
نشاط مضادات الأكسدة واستقرار الأكسدة في البرد
في دراستنا، قمنا بتمييز نشاط مضادات الأكسدة واستقرار الأكسدة في المكاديميا المعصورة على البارد، والأفوكادو، والسمسم، والعصفر، واليقطين، وثمر الورد، واللينولا، وبذور الكتان. والجوز وبذور القنب والخشخاش وزيوت الشوك الحليب. نشاط الكسح الجذري للزيت الطازج غير المجزأ
احصل على السعر
تركيبة الدهون في زيت بذور الكتان المعصور على البارد
تحليل تركيبة الدهون. تشير البيانات المتاحة إلى أن 100 جرام من زيت بذور الكتان المعصور على البارد يحتوي على: 18.44% دهون أحادية غير مشبعة، و67.86% دهون متعددة غير مشبعة، و8.98% دهون مشبعة من إجمالي الدهون 99.98 جرام. لا يحتوي على أي كوليسترول، ولكن يوجد 0.09% من الدهون المتحولة. 18.44 جرام من إجمالي الدهون الأحادية غير المشبعة.
احصل على السعر
تحليل ثلاثي الجلسرين السليم في زيت الكانولا المضغوط على البارد
تحليل ثلاثي الجلسرين السليم في زيوت الكانولا وبذور الكتان والقنب المعصورة على البارد بواسطة HPLC وESI-MS سابقًا [2] ولكن من المهم أيضًا إنشاء الارتباط بالتوزيع الموضعي
احصل على السعر
فئات الدهون والفئات الفرعية للضغط البارد والمذيبات
الملخص. تمت دراسة فئات الدهون والفئات الفرعية من الزيوت المضغوطة على البارد والمستخلصة بالمذيبات (الهكسان والإيثانول) من بذور النيجر المتاحة تجاريًا (Guizotia abyssinica (Lf) Cass.). وكان إنتاج الزيت من بذور النيجر التي تم الحصول عليها بالضغط البارد 28.3 جم / 100 جم بينما بلغت نسبة استخلاص الهكسان والإيثانول 38.3 و29.7 جم/100 جم على التوالي.
احصل على السعر
فوائد زيت الفول السوداني المعصور على البارد Naturo Oils
انقر هنا لشراء اختيار وتخزين زيت الفول السوداني المعصور على البارد. زيت الفول السوداني متوفر في الأسواق على مدار العام. في المتاجر، يتم عرض أشكال (أنواع) مختلفة من الزيوت للبيع، والتي يتم تصنيفها على أنها معصورة على البارد، ومعصورة محمصة، ومكررة، ومكررة مرتين، وما إلى ذلك. ويمكن مزج الزيت مع زيوت نباتية أخرى رخيصة الثمن مثل زيت بذرة القطن.
احصل على السعر
زيت المورينغا العضوي أفضل زيت أول معصور على البارد
زيت المورينغا خفيف بشكل لا يصدق، وينتشر بسهولة على الجلد ويتم امتصاصه بسهولة. إنه غني بمضادات الأكسدة التي تجعل الزيت مفيدًا لمنع تلف الجلد وعكس اتجاهه، كما أن شكل الأحماض الدهنية فيه يشبه شكل زيت الزيتون. يستغرق الأمر حوالي 500 بذرة مورينغا لإنتاج 1 أونصة (29.6 مل) من الزيت المضغوط على البارد. وهذا يعني ذلك
احصل على السعر
تركيبة الدهون في زيت الأركان الحياة الواعية
المراجع. أسنسيون رويدا وآخرون. آل. توصيف الأحماض الدهنية لزيت الأرغان والزيوت النباتية الأخرى الصالحة للأكل عن طريق تحليل كروماتوغرافيا الغاز والتحليل التمييزي. مجلة الكيمياء المجلد 2014 (2014): معرف المقالة 843908. يتم تقريب القيم والتعبير عنها بالجرام ما لم يُنص على خلاف ذلك.
احصل على السعر
الفوائد الصحية لزيت الجوز المرتبطة بأوميجا 3
الفوائد الصحية لزيت الجوز المرتبطة بمحتواه من أوميجا 3. يعد زيت الجوز غير المكرر المعصور على البارد من الجوز الإنجليزي، المحمل بأحماض أوميجا 3 الدهنية، أحد أكثر الزيوت النباتية صحةً. يحتوي على أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 الدهنية بنسبة 4:1 وهو
احصل على السعر
خصائص الجودة وثبات المورينغا أوليفيرا
يحتوي القفص الضغطي الأسطواني على ثقوب 1 مم وقطره 90 مم وارتفاعه 190 مم. تم تحميل حوالي 1 كجم من الحبوب (البذور المقشرة) في قفص الضغط لكل دفعة. تم ترشيح الزيت الناتج وتحديد نسبة الزيت المستخرج بفارق الوزن. تم تسمية زيت بذور المورينغا المضغوط على البارد باسم CPMSO.
احصل على السعر
مركبات زيت بذور العنب: البيولوجية والكيميائية
مكونات زيت بذور العنب المحبة للدهون. فيما يتعلق بتركيبة الأحماض الدهنية (FA)، فإن حمض اللينوليك (LIA) هو الأكثر وفرة في زيوت بذور العنب المعصورة على البارد، حيث يساهم بنسبة تتراوح بين 66.0% و75.3% من إجمالي الأحماض الدهنية. 7 LIA ينتمي إلى مجموعة FA المتعددة غير المشبعة (PUFA)، 8 وقد ارتبط بتعزيز صحة الإنسان. 15 يحتوي زيت بذور العنب على نسبة عالية من PUFA، في
احصل على السعر
ملفات الأحماض الدهنية للزيوت النباتية المختلفة و
وبالتالي، ليس لدينا ملف تعريف كامل للأحماض الدهنية لكل زيت. ومع ذلك، فإن الكميات غير القابلة للاكتشاف من هذه الأحماض الدهنية تتوافق مع الدراسات التي تفيد بأن حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوهيكسانويك موجودان بشكل رئيسي في الأسماك والمأكولات البحرية، في حين يوجد حمض الأراكيدونيك في الطحالب والنباتات، وليس في الزيوت النباتية. ربما كان هناك
احصل على السعر
